据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年07月25日--2025年07月31日)农产品批发价格200指数为112.78点，比上周上升0.01点，比去年同期下降4.50个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3～5.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.5～1.6%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.52元/公斤，比上周上升1.4%，同比下降10.2%。

监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、韭菜、菠菜、芹菜和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为6.2%、5.6%、5.3%、3.8%和3.5%（如表3所示）；豆角、西红柿、胡萝卜和黄瓜的价格环比降幅较大，幅度为4.3%、1.6%、1.2%和0.6%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

本周重点监测的6种水果平均价格为7.10元/公斤，比上周下降0.4%，同比下降0.6%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。